Àcid cítric monohidrat de Xina

Àcid cítric

Fórmula química

C6H8O7

Estat

Cristalls incolors, té un fort sabor àcid, fàcilment soluble en aigua

Aplicació

L'àcid cítric monohidrat s'utilitza com a acidulat, additiu alimentari, aplicació farmacèutica i com a sinergista en mescles antioxidants.

L'àcid cítric es pot utilitzar com a reactiu d'anàlisi química, com a reactiu experimental, reactiu d'anàlisi cromatogràfica i reactiu bioquímic. S'utilitza com a agent complexant, agent d'emmascarament; S'utilitza per preparar una solució tampó. L'ús d'àcid cítric o citrat com a detergent pot millorar el rendiment dels productes de rentat, pot precipitar ràpidament ions metàl·lics, evitar que els contaminants es tornin a adherir al teixit, mantenir el rentat alcalí necessari; Dispersar i suspendre la brutícia i les cendres; Millorar el rendiment dels tensioactius, és un bon agent quelant; Es pot utilitzar per provar la resistència a l'àcid de les rajoles ceràmiques de construcció.