midó de blat de moro en xinès

Producte: midó de blat de moro
Nom químic:tapon;trogum;w-13estabilitzador;w-gum;Indicador de midó estable;Indicador de midó; Solució indicadora de midó; midó de blat (Triticumvulgare).
Núm. cas:9005-25-8
Fórmula molecular:(C6H10O5)n
Estàndard: GB/T 8885-2017
Descripció: La pols blanca deshidratada de la llet de midó feta de blat de moro després del remull, la trituració, la determinació, l'eliminació de residus i la separació de proteïnes.
Embalatge: bossa de 25 kg, bossa de 40 kg, bossa de 500 kg, bossa de 800 kg
Lliurament: 20GP, 40'NOR, Break Bulk Vessel
Funció: el midó de blat de moro de qualitat alimentària és un hidrocarbur polisacàrid pastós, hidrolitzat i enganxós. Es pot utilitzar com a espessidor, agent d'inflor i farcit i s'utilitza habitualment com a matèria primera en el ferment.

Descarregar

Introducció al producte

Star Grace Mining Co., Ltd. és una empresa de propietat privada fundada l'any 2003 dedicada al subministrament de productes d'alimentació. Produïm una àmplia gamma d'additius per a pinsos (premescles), concentrats de pinsos, vitamines WS amb certificació de Fami-Qs, ISO14001, ISO9001.

Especificació:

El midó és un dels ingredients imprescindibles i més utilitzats en una cuina xinesa. Al mateix temps, definitivament no és un ingredient estrany a la cuina mundial. Els midons s'extreuen de diferents arrels de plantes i vegetals. Quan els mireu, notareu que la majoria d'ells no mostren gaire diferència en l'aspecte. Quan les olores, són inodores. Tanmateix, un cop escalfats, és impossible no notar les diferències entre ells. Aleshores, com fem servir diferents midons a la cuina xinesa? Us les explicaré en aquest post.

Al final del post també trobareu un petit apartat on us explico els diferents usos de la farina d'arròs i la farina glutinosa.